VANOI. Weekend a tutta birra nella Valle del Vanoi con la seconda edizione di “Una Montagna di birra”, festival dedicato ai birrifici artigianali di montagna. La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco di Prade, Cicona e Zortea, in collaborazione con Unionbirra, mira a far scoprire il modo in cui una birra possa abbinarsi in modo perfetto con il cibo esaltando il piacere del palato. Si inizia domani pomeriggio alle 17 a Prade dove otto birrifici presenteranno al pubblico le migliori qualità di birra: tra loro ci sono la primierotta Bionoc’ che insieme a 5+ e Pejo rappresentano le birre trentine. Direttamente dalla Lombardia ci sono il birrificio Darf, il birrificio Artigianale DuLac e 50&50 Craft Brewery, a rappresentare il Veneto è il birrificio artigianale del Grillo mentre dall’Emilia Romagna arriva la birra Artigianale Agricola Claterna. Spazio anche per i laboratori di degustazione condotti da Alessio Facchini, responsabile nazionale di Unionbirrai Beertesters e da Nicola Coppe, protagonista del progetto birre acide “Asso di Coppe” del birrificio Bionoc’. La varietà di stili, fermentazioni e materie prime dei territori di origine degli otto birrifici presenti abbinati ai formaggi tipici tra cui la Tosèla di Primiero ed i salumi trentini, offriranno interessanti esperienze gustative, di profumi e sapori. “Una Montagna di birra” proseguirà domenica migrando a Zortea, in occasione degli spettacoli itineranti di “In giro tra Circo e Tosela”: una camminata ricreativa con performance artistiche e golose soste. Da mezzogiorno fino a sera, nell’area ricreativa di Zortea si potrà continuare l’affascinante viaggio nel mondo della birra con degustazioni e laboratori a tema. (mc.b.)