Levico terme. Passeggiare tra i pascoli dell'altopiano del Vezzena, ammirando il contrasto tra il verde dei prati e l'azzurro del cielo, annusare gli inconfondibili profumi del bosco, ascoltare il suono dei campanacci e respirare a pieni polmoni la buona aria di montagna e poi fermarsi per visitare la malga e gustare una golosa pausa a base di eccellenze 100% trentine, così da rinfrancare il corpo e lo spirito. Questa è la ricetta di Aperitivo del Malghese, l'iniziativa organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino in collaborazione con Apt Alpe Cimbra e Apt Valsugana, Terme e Lagorai, per il weekend di “Latte in Festa” sull'Altopiano del Vezzena. L'appuntamento è domani alle 15.30 a Passo Vezzena e prevede un trekking alla portata di tutti, con un dislivello di 100 mt, pensato per poter essere affrontato da grandi e bambini, appassionati camminatori o semplici amanti della natura e della montagna. I partecipanti verranno guidati lungo i prati, i pascoli e le malghe dell'altopiano da un accompagnatore esperto del territorio, che ne illustrerà caratteristiche ambientali e storiche. Il percorso terminerà a Malga Zochi, dove si potranno scoprire i segreti della caseificazione visitando la stalla e il laboratorio dove si produce il formaggio e degustando una selezione di prodotti locali: dai formaggi d'alpeggio, tra cui il Vezzena, ai salumi di Malga Zochi, dalle confetture de La Corte dei Ciliegi al pane artigianale di Panificio Tecchiolli, in abbinamento al vino di Cenci Trentino, il succo di mela e le mele de La Trentina o l’Acqua Levico. Info: www.tastetrentino.it/aperitivodelmalghese.