Lontano dal clamore della costa e dalle spiagge affollate, la storia di un santo camminatore, e di un popolo che non l'ha dimenticato, annega tra colline di ulivi e pascoli di pecore. San Giorgio Vescovo è stato il primo a guidare la diocesi di Suelli nell'XI secolo nella regione storica della Trexenta, nella Sardegna centro-meridionale. La città del santo, dove sono conservate le sue spoglie, è il punto di arrivo di un pellegrinaggio che sarà inaugurato in occasione del Giubileo 2025. Prevede cinque tappe da Osini a Suelli, ma l'obiettivo è quello di estenderlo nell'Ogliastra fino ad Arbatax e Orgosolo. Era fin lì, infatti, che il vescovo si spingeva nella sua missione evangelizzatrice.