MERANO. Una gigantesca sfera trasparente, mirabolante per le geometrie degli elementi visibili al suo interno. È una palla di Natale, "star" del Felsenkeller. Un nuovo ristorante nel ventre della montagna, ultima trovata della Forst, nato nell'ensemble dell'azienda di Foresta lungo la statale all'imbocco della Venosta su idea di Cellina von Mannstein, quinta generazione della conduzione familiare della birra altoatesina: "Questo ristorante era il sogno di mia nonna. Sorge nella antiche cantine dell'azienda, dove un tempo venivano conservati i blocchi di ghiaccio per il raffreddamento del mosto di birra". Al piano superiore un vero pezzo di modernariato: la sala di cottura operante dal 1956 al 1971. Ma è tornando a scendere le scale che si riapre il Felsenkeller, ampia sala letteralmente scavata nella roccia. Al cui soffitto è appesa la colossale sfera confezionata da Valentin Pazeller, maestro falegname (ma viene da dire artista) e dal suo staff, che è anche un tentativo di record, quello della palla natalizia più grande al mondo.