RIVA. Si terrà a Riva, la ventiseiesima edizione del forum del Garda del Rotary Club, annualmente promosso dai tre Club gardesani e organizzato a rotazione da uno dei tre per favorire l’approfondimento e la discussione di un argomento legato alla realtà benacense. L’appuntamento è per il 13 maggio alle 18 alla sala conferenze del Du Lac: il programma è stato approvato da Claudio Zanoni (presidente Rc Riva), Giuseppe Lorenzini (Rc Peschiera e del Garda Veronese) e Marco Gnesotto (Rc Salò-Desenzano del Garda). Per l’evento affidato al Rotary rivano è stato individuato il tema “La cucina del lago di Garda, tra tradizione e innovazione, quale importante risorsa per la sua promozione culturale e turistica”. Nel programma del convegno, dopo i saluti istituzionali, sono previste tre relazioni (affidate a Livio Parisi, titolare dell’Osteria “Al Pescatore”, su “Storia ed evoluzione della cucina gardesana fino ai giorni nostri”, al direttore di Brescia Tourism Massimo Ghidelli, su “La cucina dalla forchetta ai social media”, e alla direttrice della Comunità montana Parco Alto Garda bresciano Maria Beatrice Zambiasi, su “Sua maestà il carpione”). Ci saranno pure l’intervento di Marco Do della Guida Michelin e di Eugenio Signoroni della Guida delle Osterie d’Italia, un dibattito moderato dalla giornalista Monica Rubele (con interventi dell’amministratore unico di Trentino Marketing, Maurizio Rossini, e del presidente dell’apt Garda Trentino e del Consorzio Garda Unico, Marco Benedetti) e a seguire, attorno alle 20.30, la “conviviale” affidata a tre chef rappresentanti dell’intero territorio gardesano: Oltre al padrone di casa Marko Brink del Du Lac, ci saranno Massimo Fezzardi del ristorante “Esplanade” di Desenzano (una stella Michelin) e Leandro Luppi de “La vecchia Malcesine” (una stella). (m.cass.)