TRENTO. Coldiretti del Trentino Alto Adige ha organizzato l’apertura ufficiale del Nuovo Mercato Coperto di Campagna Amica di piazza Silvio Pellico, con il saluto delle autorità cui han fatto seguito la benedizione impartita dall’arcivescovo don Lauro Tisi, il taglio del nastro e la visita guidata. Con le note del Coro Monte Calisio. Mentre fuori i polentieri di Storo preparavano la polenta taragna e la Confraternita di Sporminore il tortel de patate.

“Il nuovo Mercato Coperto di Campagna Amica di Trento – ha spiegato il presidente di Coldiretti Trentino Alto Adige Gianluca Barbacovi - è un luogo in cui si potrà conoscere e acquistare il meglio della produzione agricola trentina, ma non solo. Il Mercato sarà infatti anche un’occasione di confronto con gli agricoltori e di conoscenza dei prodotti coltivati a km 0, uno spazio in cui tradizione contadina e innovazione si fondono ed esaltano le eccellenze del territorio, con una particolare attenzione alla sostenibilità e alla genuinità. Una filiera corta che si traduce non soltanto nelle produzioni, ma anche nel rapporto diretto con il coltivatore, un intreccio di storie radicate nella cultura contadina che si fa portavoce della storia e delle tradizioni locali. Ed ancora: grandi eventi e show cooking, degustazioni e molto altro, per uno spazio che vuole essere un punto di riferimento per la città di Trento”.

Ha scritto sui social il sindaco Franco Ianeselli: “Se anche voi apprezzate i prodotti a km 0, non perdetevi l’inaugurazione del Mercato contadino coperto di piazza Silvio Pellico: prodotti locali, dal campo alla tavola, da ora in vendita grazie alla coraggiosa iniziativa di Coldiretti. Aumentano dunque i punti vendita della filiera corta trentina. Ai luoghi storici (piazza Dante il sabato e via Filzi il mercoledì) ed a quelli più recenti (Santa Maria Maggiore e San Martino il giovedì), si aggiunge piazza Silvio Pellico, il primo Mercato contadino coperto della città. Il Comune di Trento ha la superficie agricola più ampia del Trentino. Insieme alle valli, offre una varietà e una qualità di ortaggi, frutta e trasformati che meritano di essere valorizzati. Perché i prodotti a km 0 hanno molteplici vantaggi: abbattono i costi, anche ambientali, dei trasporti, promuovono la cura del territorio, incentivano il consumo di cibo sano”.

Sono 15 le aziende presenti nel Mercato, distribuite in uno spazio di 300 metri quadrati e provenienti da tutto il territorio trentino. Al mercato si potranno trovare produzioni orticole e frutticole, ma anche formaggi, carne, pesce d’acqua dolce, uova, miele, erbe officinali, pane e farina, fino al vivaismo, i trasformati e la cosmesi. Il Mercato Coperto si trova in Piazza Silvio Pellico, in centro storico, comodamente raggiungibile a piedi, in bicicletta e con i mezzi pubblici e sarà aperto nelle giornate di martedì dalle 16.30 alle 19.30, giovedì e sabato dalle 9 alle 14.