Cosciotto di agnello in crosta aromatica
Ingredienti2 cosciotti di agnello, sale g 10, burro g 100Olio di oliva g 50, pangrattato g 100Un trito di erbette( prezzemolo, timo,basilico)uno spicchio di aglioProcedimentoMassaggiare i cosciotti...
Ingredienti
2 cosciotti di agnello,
sale g 10,
burro g 100
Olio di oliva g 50,
pangrattato g 100
Un trito di erbette
( prezzemolo, timo,basilico)
uno spicchio di aglio
Procedimento
Massaggiare i cosciotti con il sale ed il burro. Cuocere in forno a 170° per 30'. In un saltiere mettere l'olio, dorare il pangrattato, unire le erbette e l'aglio tritato. Con questo composto rivestire con cura i cosciotti. Passarli al grill.
