Le ultime
Argomento: formaggio
giovani protagonisti
Anna, la giovane casara fra Giudicarie e Rendena
Salvaterra ha 25 anni e da 7 si divede fra l’arte di fare il formaggio e i cavalli
Il Trentingrana “rinasce” e veste l’abito elegante
La presentazione. Con l’aiuto delle neuroscienze cambia il packaging dei prodotti Il rilancio dopo il lockdown passa anche attraverso la commercializzazione unitaria
Una corale festa dei sapori col Casolet in veste da star
Da domani, con la due giorni di Malé, fino al 23 settembre la val di Sole propone una articolata serie di appuntamenti per promuovere il formaggio locale
la grande festa della valle
Il latte per tre giorni è la star del Primiero
PRIMIERO. Da domani a domenica si tiene “Latte in Festa”, manifestazione che interesserà diverse località, dall’alpeggio al fondovalle, lungo la Strada dei formaggi delle Dolomiti per festeggiare l’in...
LATTE CRUDO
Batterio nel formaggio, denunciati i responsabili di un caseificio
Quest'estate L’escherichia coli aveva provocato il ricovero in ospedale di un bambino, facendo partire le verifiche.
Un fiume di latte ogni giorno diventa formaggio dop
Grigno, la “Monti Trentini” trasforma quotidianamente 130 mila litri inviati da 165 allevatori e dà lavoro a 90 addetti
valle dei mocheni
Il formaggio adesso si inizia a stagionare dentro la miniera
VALLE DEI MOCHENI. La miniera come luogo ideale per la stagionatura del formaggio. L’esperimento è stato attuato in valle dei Mocheni utilizzando l’antica miniere di Erdemolo, la Grua va Hardimbl a...
Bozzetti e oggetti di Bezzi donati al Centro Studi
Si arricchisce il patrimonio di materiale appartenuto al pittore Bartolomeo Domani la presentazione alla biblioteca storica alla Torraccia di Terzolas
l'iniziativa
Arriva il primo "trekking e brunch" a tutto latte
Sabato e domenica sull'Altopiano di Vezzena alla scoperta dei segreti delle maghe, tra camminate e gustosi assaggi