ISERA. Tra i tanti appuntamenti dedicati al Centenario della Prima guerra mondiale, ne mancava ancora uno che combinasse anche solidarietà, famiglie e cucina tipica. Lo propone il Mas del Gnac, della cooperativa Gruppo 78, domenica ad Isera. Il maso, che produce prodotti bio nell'ambito del progetto Teseo, coinvolgendo utenti della cooperativa, presenterà i cibi di cento anni fa, cucinandoli come allora. Questa volta, perciò, non si parlerà di battaglie, guerre e scontri, bensì si racconterà la quotidianità delle famiglie del tempo, e le abitudini alimentari di quel periodo. Che certo non erano ricchi come oggi: le pietanze erano povere, come grande era la povertà dei nostri bisnonni, ma i sapori meritano di essere riscoperti. Ecco quindi che, attraverso le sperimentazioni del Mas del Gnac, si sperimenteranno la polenta cucinata col grano saraceno (oltre che col mais), la preparazione dei crauti e della cosiddetta "polenta conza". Si tratterà di un evento per famiglie, perciò la mattina (dalle 10.30 in poi) ci sarà un laboratorio di macinazione rivolto a bambini. Quest'ultima esperienza si svolgerà al mulino di Mas del Gnac, i partecipanti impareranno il sistema di preparazione della farina da polenta. Si farà visita anche al laboratorio dove si preparano i crauti, partendo dal cavolo cappuccio. A mezzogiorno ci sarà un pranzo (intitolato "semplici e genuini sapori di pace") con le pientanze della guerra, e cioè polenta e crauti per tutti. Collaboreranno anche gli alpini di Isera. Nel pomeriggio, alle 14, si esibirà il coro Amicizia di Volano, con canti e racconti dai diari della guerra, concerto pensato per essere alla portata anche dei più piccoli. Verrà anche presentata la mostra fotografica "Isera 1914 - 1919", messa a disposizione dal Comune. Laboratorio e pranzo sono gratuiti, ma su prenotazione, che va fatta al numero 0464 411574 o eventi@gruppo78.org. Mas del Gnac si trova in località Brom di Isera, raggiungibile con una passeggiata da Isera o con bus navetta (partenze alle 10 ed alle 13 dalla piazza di Isera). L'evento si terrà anche con pioggia. (m.s.)