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LA CUCINA DI ANDREA BASSETTI www.andreabassetti.it

Ingredienti per quattro persone24 code di gambero, 2 grosse patateSale g 8 ProcedimentoSgusciare le code. Con mandolina ridurre le patate a filettini. Disporli su un canovaccio per farli asciugare....

Ingredienti
per quattro persone

24 code di gambero,

2 grosse patate

Sale g 8







Procedimento

Sgusciare le code. Con mandolina ridurre le patate a filettini. Disporli su un canovaccio per farli asciugare. Disponeteli poi su un vassoio. Passatevi più volte i gamberi in modo che se ne rivestano. Friggere in abbondante olio bollente. Salare. Servire subito.

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