(ANSA) - ROMA, 17 APR - Sarà un Pasqua all'insegna del pesce azzurrro con alici, sgombri e naselli che guidano la classifica dei prodotti più richiesti in vista del Venerdì Santo, con prezzi rispettivamente a 6,42 €/kg, 5 €/kg e 12 €/kg. La tendenza di mercato è dovuta ad un'ampia offerta in arrivo dal Mar Adriatico che ha compensato le difficili condizioni meteo sul versante tirrenico. E' quando emerge da un'analisi di mercato del Centro agroalimentare Roma (Car).
    Il clima pasquale si riflette anche nei reparti ortofrutta, dove torna protagonista la tradizione con fave fresche tra 1 e 1,20 €/kg e carciofi romaneschi a 0,70 €/capolino. Oltre alle fave fresche del territorio, si registra un andamento vivace anche per i fagiolini nazionali, che per le partite raccolte a mano raggiungono quotazioni fino a 8 euro al chilo. Si amplia la disponibilità di asparagi, con le produzioni del Lazio che si affiancano a quelle provenienti dal Sud Italia, e prezzi tra 5,50 e 6,00 euro a mazzo. Sul fronte della frutta, le fragole registrano un'offerta abbondante, con un calo dei prezzi: si va dai 2,80 euro al chilo per la Favetta laziale ai 3,50 euro per le selezioni lucane.
    "I dati di questi giorni - commenta Fabio Massimo Pallottini, direttore generale del Car -. confermano una buona tenuta del mercato e un interesse crescente per i prodotti stagionali e legati alla tradizione pasquale. È un segnale positivo per tutta la filiera agroalimentare, che continua a garantire un'offerta diversificata, tracciabile e di qualità, anche in un contesto di incertezza economica". (ANSA).