San michele all’adige. “Capre al pascolo, formaggio in miniera. La valle dei Mòcheni mostra i suoi tesori” è il titolo del corso promosso dai servizi educativi del Museo degli usi e costumi di San Michele all’Adige per sabato 14 settembre.

Una giornata alla scoperta dell’Oro di Erdemolo (Golt va Hardimbl), con partenza alle 7.30 da San Michele, per raggiungere il comune mocheno di Fierozzo e poi risalire a piedi fino a Malga Pletzn in Valcava. All’arrivo i presenti potranno assistere alla lavorazione del latte per la produzione del formaggio di capra, con la guida dell'agronomo Francesco Gubert.

Dopo il pranzo e la degustazione dei prodotti caseari, si visiterà la miniera-museo dell'Erdemolo/Gruab va Hardimbl, dove vengono stagionati i formaggi.

L’attività è rivolta ad un pubblico adulto.

La prenotazione è obbligatoria entro mercoledì 11 settembre, chiamando anche per informazioni lo 0461 650314. D.B.