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Argomento: formaggi trentini

zootecnia

Il Trentingrana alla ricerca di nuovi mercati

Nel 2024 il brand ha registrato un fatturato superiore ai 41 milioni di euro, che hanno generato vendite in forme per il 53%, prodotto confezionato per il 35%, e prodotto grattugiato per il 12%

Carlo Bridi
Il caso

Concast: «Ci siamo concentrati sulla salubrità dei formaggi, più che chiudere un caseificio o lasciarlo fuori dalla produzione»

Il presidente del Concast Stefano Albasini ha rilasciato una nota dopo la conferenza stampa convocata questa mattina da Giovanni Battista Maestri, il padre di Mattia, il bambino che dal 2017 si trova in stato vegetativo per aver mangiato un formaggio contaminato prodotto dal Caseificio sociale di Coredo.

FORMAGGIO CONTAMINATO. Il papà del bambino in coma chiede il ritiro del marchio al caseificio di Coredo