Moena, il nuovo negozio con caseificio
MOENA. Non solo spaccio carni e salumi ma un vero caseificio è stato realizzato nella zona artigianale di Moena dalla famiglia Carpano. La novità sta nella creazione, accanto al negozio, di un...
MOENA. Non solo spaccio carni e salumi ma un vero caseificio è stato realizzato nella zona artigianale di Moena dalla famiglia Carpano. La novità sta nella creazione, accanto al negozio, di un piccolo caseificio dove è possibile produrre mozzarella, stracchino, caciotte, ricotta e altri formaggi freschi seguendo la tendenza di ridurre la filiera. Particolare anche l’orario del negozio inaugurato l’altro giorno e che affianca i punti vendita di Canazei, Pozza, Corvara e val Badia: porte aperte dalle 6 e 30. (g.b.)
